Tempura de Camembert de Normandie au sel Matcha


(0 avis)
Tempura de Camembert de Normandie au sel Matcha
Difficulté :
Coût :
Préparation :
Cuisson :
Pour :


5 mins
5 mins

Ingrédients

 

1/2 Camembert de Normandie
Huile pour friture
1/2 œuf
100 g de farine
100 g d’eau
2 g de Matcha
4de sel

 

Préparation

 

Faire sauter le sel à la poêle pour éliminer l’eau résiduelle.
Après avoir refroidit le sel, le mettre dans le mortier et mélanger le matcha avec. Voilà ! C’est le sel Matcha.
Couper le Camembert de Normandie en morceau.
Mélanger l’œuf, la farine et l’eau.
Faire tremper les morceaux de Camenbert dans ce mélange.
Mettre l’huile dans une poêle à frire.
Faire frire les morceaux de fromage.
Servir avec le sel Matcha.
 
Recette communiquée par Mie Kagata, société Rishouencyaho (thé japonais), Kyoto, Japon

Laissez un commentaire



Votre email ne sera ni communiqué ni diffusé

* : Champs obligatoire


Abonnez-vous à la newsletter

Recevez tous les mois de nouvelles recettes et les dernières actualités des Fromages AOP de Normandie

Besoins d’informations ?

Vous avez des questions sur un fromage. Vous souhaitez des renseignements sur unr producteur ?

Contactez-nous
Association des AOP - Livarot, Pont-l'Évêque, Camembert de Normandie Syndicat de Fromages - Neufchâtel AOC
Région Normandie Union Européenne Irqua Normandie Appelation d'origine protégée