Tartelette au Pont l’Évêque AOP, poireaux et carotte de Créances


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Tartelette au Pont l’Évêque AOP, poireaux et carotte de Créances
Difficulté :
Coût :
Préparation :
Cuisson :
Pour :


15 mins
15 mins

Ingrédients

4 Pont-l’Évêque

4 carottes de Créances

2 poireaux de Créances

2 belles endives

200g de crème liquide de Normandie

Préparation

Retirez délicatement l'intérieur du Pont-l’Évêque à l'aide d'un couteau et d'une cuillère, puis nettoyez les carottes et poireaux avant de les couper en sifflet. Blanchissez-les à l'eau bouillante salée quelques minutes. Retirez-les et réserver.

Mettez la crème liquide et l'intérieur du Pont-l’Évêque dans une casserole à feu doux et rajoutez-y les poireaux et les carottes de Créances.

Terminez l’assaisonnement à votre convenance.

Remettez ensuite le tout dans les Pont-l’Évêque déjà creusés et déposez-y délicatement les feuilles d'endives pour la déco.

  

    Recette proposée par le Chef Stéphane CARBONE.

 

Astuce

 Vous pouvez les passer au four quelques minutes a 180°c


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