Tartare de Camembert de Normandie, Poire et Basilic


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Tartare de Camembert de Normandie, Poire et Basilic
Difficulté :
Coût :
Préparation :
Pour :


20 mins

Ingrédients

  • ½ Camembert AOP de Normandie
  • 1 poire
  • 3  feuilles de basilic
  • 20 gr de noix
  • 3 cl de vinaigre de cidre
  • 2 cl de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • Sel
  • Poivre

 

Préparation

Eplucher la poire.

Ecroûter le Camembert de Normandie et le couper en 2 pour en faire des cubes.

Tailler la poire en cubes.

Verser le tout dans un cul de poule et y rajouter les noix.

Assaisonner avec le vinaigre de cidre, le jus de citron et le miel en mélangeant le tout délicatement.

Ciseler le basilic et le mélanger au reste de la préparation.

Dresser.

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