Roulé croquant de Camembert de Normandie AOP


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Roulé croquant de Camembert de Normandie AOP
Difficulté :
Coût :
Préparation :
Cuisson :
Pour :


30 mins
5 mins

Ingrédients

- 1 Camembert de Normandie A.O.P.
- 2 belles courgettes
- 1 dl de vinaigre balsamique
- 1 dl d’huile d’olive
- 1/2 noix de muscade râpée
- 30 g de noix
- poivre
- 1 bouquet de fines herbes

Préparation

Laver et couper les extrémités des courgettes.
A l’aide d’un éplucheur à légumes trancher de belles lamelles sur toute la longueur.
Disposer les lamelles dans un plat, saler, poivrer et arroser de vinaigre balsamique.
Placer la préparation au frais.
Couper le Camembert de Normandie A.O.P. en petits dés.
Faite chauffer votre poêle avec l’huile d’olive puis disposer les dés de camembert jusqu’à obtenir une pâte moelleuse.
Incorporer les noix et la muscade râpée.
Poivrer et réserver au chaud.
Rouler les lamelles de courgettes pour former des petits moules en forme de tube ; transpercer les moules à l’aide d’un pic en bois.
Verser la préparation chaude. Décorer avec des fines herbes.

Recette créée par FLYIN’ CHEF


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