Mini verrine aux pommes rissolées et crème de Pont-l'Evêque


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Mini verrine aux pommes rissolées et crème de Pont-l'Evêque
Difficulté :
Coût :
Préparation :
Pour :


15 mins

Ingrédients

70 g de Pont-l'Evêque, 100 g de Crème d'Isigny, 1 pomme (granny smith), sel, poivre, sucre semoule, Beurre d'Isigny

Préparation

Parer 1/8 de Pont-l'Evêque, le cuire dans la Crème d'Isigny puis mixer. Saler, poivrer.

Eplucher la pomme, la détailler en brunoise (petit cube de 5 mm sur 5 mm). Faire revenir les cubes de pommes dans une poêle avec du Beurre d'Isigny et le sucre. Les cubes de pomme diovent rester légèrement ferme.

Mettre les cubes de pomme en verrine et verser la Crème de Pont-l'Evêque dessus.

Servir chaud.


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