Mille feuille de Pont l'Evêque AOP


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Mille feuille de Pont l'Evêque AOP
Difficulté :
Coût :
Préparation :
Pour :


15 mins

Ingrédients

- 1 Pont-l’Evêque A.O.P.
- 50 g de purée d’oignon confit
- 10 tranches de magret de canard fumé
- 4 branches de romarin frais

Préparation

Préparer votre Pont-l’Evêque A.O.P. en retirant les quatre croûtes des côtés. Trancher votre fromage en trois épaisseurs.
Etaler la purée d’oignon sur la première tranche puis recouvrir d’une épaisseur de fromage.
Disposer une tranche de magret de canard fumé et refermer afin de reconstituer le Pont-l’Evêque.
Passer à la flamme les branches de romarin.
Couper le fromage en cubes et piquer à l’aide d’une branche de romarin.

Recette créée par FLYIN’ CHEF


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