Croissant de Livarot A.O.P


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Croissant de Livarot A.O.P
Difficulté :
Coût :
Préparation :
Cuisson :
Pour :


20 mins
20 mins

Ingrédients

- 1 Livarot A.O.P.
- 250 g de pâte feuilletée
- 50 g de beurre A.O.P. d’Isigny
- 5 g de cumin
- 10 g de châtaignes cuites
- 1 bouquet de persil plat, poivre

Préparation

Dans un bol, préparer une pommade avec le Livarot A.O.P., le beurre ramolli et trois tours de moulin à poivre.
Incorporer le persil préalablement ciselé, le cumin ainsi que les châtaignes concassées.
A l’aide d’un emporte pièce, découper la pâte de feuilletée en forme de disque et y étaler la préparation.
Refermer le disque sur lui-même en soudant les bords avec un peu d’eau.
Disposer les préparations sur une plaque de cuisson.
Préchauffer le four à 180° et cuire pendant 20 minutes.

par Flyin'Chef


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