Cassolette de Noix de Saint-Jacques et crème de Camembert de Normandie


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Cassolette de Noix de Saint-Jacques et crème de Camembert de Normandie
Difficulté :
Coût :
Préparation :
Pour :


15 mins

Ingrédients

1 noix de St-Jacques, Beurre d'Isigny,100 g de Crème d'Isigny, 1/8 de Camembert de Normandie, baies de roses, sel, poivre blanc moulu.

Préparation

Parer 1/8 de Camembert de Normandie et le faire cuire dans la crème d'Isigny; réduire jusqu'à consistance et mixer.

Eplucher la noix de St-Jacques, enlever le nerf. Poêler la noix de St-Jacques au Beurre d'Isigny, saler, poivrer.

Sertvir chaud avec la crème de Camembert et quelques grains de baies de roses concassées.


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