Camembert de Normandie cuit dans sa boîte


(1 avis)
Camembert de Normandie cuit dans sa boîte
Difficulté :
Coût :
Préparation :
Cuisson :
Pour :


5 mins
10 mins

Ingrédients

1 Camembert de Normandie (choisir une boite pyrogravée)
1 cuillère à soupe de sirop d’érable (ou de miel)
1 branche de thym
1 branche de romarin
1 feuille de laurier séché
Poivre du moulin

Préparation

Sortir le camembert de son papier d’emballage et remettre le fromage dans la boîte.

A l’aide de la pointe d’un couteau, quadriller la surface du Camembert de Normandie.

Napper le fromage avec le sirop d’érable ou le miel.

Effeuiller le thym et le romarin et concasser. Saupoudrer le camembert, donner un tour de moulin à poivre. Remettre le couvercle.

Placer le camembert sur la grille du barbecue et cuire une dizaine de minutes.

Servir accompagné de pain grillé sur la braise coupé en mouillettes.

 

Avec l'aimable autorisation de la Fromagerie Graindorge

Accompagnement

Cidre de Normandie, Morgon, Pomerol ou pour les amateurs un vieux Porto voir un Pommeau de Normandie

Astuce

  • Tremper la boite dans l’eau un instant
  • Choisir un fromage affiné

 

Suggestion :

 

  • Le sirop d’érable ou de miel peut être remplacé par un alcool (Calvados, Pommeau de Normandie…)
  • L’hiver, le barbecue peut être remplacé par le four, et le Camembert de Normandie servi en plat principal accompagné de pommes de terre vapeur.
  • Pour les amateurs de sucré / salé, servir avec de fines tranches de pommes.

Commentaires

- DE WILDE
Posté le 06/10/16

La température du four svp merci


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