Burger au Livarot


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Burger au Livarot
Difficulté :
Coût :
Préparation :
Cuisson :
Pour :


20 mins
10 mins

Ingrédients

1 petit livarot en lamelles
200 g d’oignons émincés
10 g de beurre d’Isigny
1 poire pelée en petit cubes
2 tranches de pain d’épices en petits cubes
4 petits pains de campagne ronds
16 tranches de magret fumé
QS de sel, poivre du moulin, feuilles de laitue

 

 

 

Préparation

Compoter les oignons émincés avec le beurre, assaisonner ; en fin de cuisson,
ajouter la poire et le pain d’épices en petits cubes.


Ouvrir les petits pains de campagne en deux dans l’épaisseur, les toaster un seul côté (côté mie)
Sur la base de chaque pain, disposer des feuilles de laitue, ajouter les oignons chauds puis 4 tranches de magret fumé et des lamelles de livarot. Passer rapidement sous un gril pour fondre le livarot.


Réchauffer les « chapeaux » des petits pains sous le gril.
Servir les burgers aussitôt gratinés, poser par côté les « chapeaux ».
 

Recette inventée et photographiée par "Les Toques Rebelles" (crédits photos).


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