Fromagerie Graindorge

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Coordonnées

Contact :
Adresse : 42 rue du Général Leclerc
Ville : LIVAROT
Code postal : 14140
Fixe : +3300
Portable :
Email : visite@graindorge.fr
Site: https://www.graindorge.fr/
Fromagerie Graindorge

Présentation


Tout a commencé en 1910 avec Eugène GRAINDORGE, qui transformait le lait de sa ferme en fromage de Livarot. Fabricant puis affineur, il installe ses premières caves à Livarot, 9 ans plus tard.
Progressivement, il crée et développe sa propre clientèle, d’abord dans la région, ensuite vers Paris.
Vers la fin des années 50, la fabrication fermière tend à disparaître. Ses fils décident alors d’implanter sur Vimoutiers leur fromagerie artisanale, pour produire des Livarots tout en conservant les méthodes de fabrication d’autrefois.
Dès les années 50, son fils Bernard développe très rapidement l'activité de l'entreprise. En 1970, il rassemble à Livarot les deux activités de fabrication et d’affinage.
En 1980, Thierry construit de nouvelles caves et entreprend les modernisations nécessaires, toujours dans le respect des règles fromagères établies dès l'origine.

Graindorge est aujourd'hui leader sur le marché du Pont-l’Évêque et du Livarot.
En 1998, Thierry GRAINDORGE complète le plateau normand en lançant la production du Camembert de Normandie d'Appellation d'Origine Contrôlée.

En février 1999, un incendie a totalement ravagé la fromagerie de Livarot, qui venait d’être rénovée.

La production a été déplacée en rachetant la fromagerie de Saint Désir de Lisieux et celle de Noards dans l’Eure. Malgré les problèmes, tous les emplois ont été sauvés et une nouvelle fromagerie a été reconstruite à la sortie de Livarot, sur la route de Vimoutiers.

Depuis le printemps 2004, cette nouvelle unité de fabrication tourne avec une bonne centaine d’employés.

A ce jour, l'entreprise fabrique deux fromages sous Appellation d'Origine Protégée: le Pont-L'Evêque et le Livarot.

 

  

 

VISITES

Avril à octobre : du lundi au samedi, de 9h30 à 13h30 et de 14h à 17h30,
Juillet-août : ouvert également le dimanche, de 10h30 à 13h et de 15h à 17h30.
Novembre à mars : du lundi au vendredi, de 10h à 12h et de 14h à 17h, samedi de 9h30 à 12h.

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