Une belle Fête pour le Pont-l'Evêque

25.05.2012 -

Le beau temps a récompensé les nombreux visiteurs venus goûter les produits de terroir et remplir leur panier ! Le concours a permis de récompenser la passion des fromageries laitières et fermières qui perpétuent le savoir-faire de la fabrication du Pont-l'Evêque.

La ville de Pont-l'Evêque a accueilli 95 exposants pour ravir les yeux, les oreilles et les papilles des visiteurs !

 

 

Joël Meslin prépare bavarois, galettes, gougères et soufflé au Pont-l'Evêque !

 

 

Le Pays d'Auge, berceau du Pont-l'Evêque, sur une étiquette de la collection Yves Laplace.

La vache normande, reine de la fête, bien réelle pour les démonstrations de traite et ici en poterie.

 

 

 

Les fabricants de Pont-l'Evêque ont largement participé : 6 transformateurs et 5 fermiers. C'est la meilleure occasion pour se rendre compte de la diversité des Pont-L'Evêque : doux, au caractère affirmé, tous les goûts sont satisfaits.

 

Le concours national a cette année attiré la télévision japonaise ! Une belle récompense pour Michel Berthier, le fondateur du concours, et Sandrine Boire, adjointe au Maire, organisatrice du concours. 13 jurés, membres de la Confrérie et chefs de la restauration, ont noté les 11 échantillons sur leur aspect, la texture de la pâte et le goût.

André Desperrois, Maire de la ville, a annoncé les résultats, entouré du Sénateur du Calvados, Ambroise Dupont et de la Député du Calvados, Nicole Ameline, ainsi que des Chevaliers du Pont-l'Evêque.



Catégorie Transformateur
1er Fromagerie de La Houssaye, Les Fromagers de Tradition
2e Laiterie de St Hilaire, Ets Gillot
3e Fromagerie de Livarot, Ets Graindorge

Catégorie Fermier
1er Domaine de Saint Hippolyte, M. Bercot
2e Ferme des Bruyères, M. et Mme Martin
3e Ferme de l'Oraille, M. et Mme Houlet

Prix Guy David (meilleur goût)

Fromagerie de La Houssaye, Les Fromagers de Tradition

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