Très bon cru pour le festival AOC-AOP de Cambremer !

27.05.2013 -

Le festival 2013 a accueilli près de 12.000 visiteurs ! Le Japon - invité d’honneur de l’année - est venu présenter sa démarche d’identification géographique "Honba no honmono" et participer à la table ronde : "Quand le regard venu de l'étranger apporte une nouvelle jeunesse aux AOC-AOP !"

En parallèle, des blogueurs sont venus "sur le terrain" découvrir les AOC-AOP en partageant 24h avec un producteur d'AOC-AOP : ils vous font partager leur vécu.

table ronde dans la Grange à Dîmes le Japon invité d'honneur

Le temps clément et les pommiers en fleur ont accueilli les japonais venus présenter à un public "ouvert et curieux" le poivre sansho, la bonite séchée, le hacho miso, le thé Goishi… parmi des produits AOC-AOP de toute la France et l'Europe !

La démarche pédagogique des Rencontres de Cambremer s'est illustrée à travers des ateliers ouverts à tous :

accords entre thés et fromages AOP normands
Gérard Petit et Sophie Brissaud
découverte du Boeuf de Normandie, projet d'AOP
Denis Lelouvier et Julien Ligneau
randonnée-découverte chez un producteur de lait AOP
Stéphane Grandval
fabrication de Camembert de Normandie pour les enfants
Jacqueline Julien, productrice de lait AOP

C'est du vécu, ou quand des producteurs passionnés accueillent des blogueurs qui le sont tout autant ! Journalistes, oenologue, auteur culinaire, illustrateur, photographe culinaire... ils ont découvert les AOP "de l'intérieur" et vous font partager leur expérience sur leur blog !

Ainsi Sophie Brissaud - ptipois, vous raconte-t-elle tout de l'histoire du Livarot, du veau normand de Dominique Dutel au cerclage avec des laiches à la fromagerie Graindorge.
Ainsi Létitia Slamout - piment oiseau, a-t-elle mis "la main à la pâte" pour fabriquer le Pont-LEvêque chez Olivier et Carole Françoise.

Pour écouter leurs restitutions "sur le vif" et celles de leurs collègues partis découvrir les AOC-AOP cidricoles : cliquez ici.

Un concours est organisé pour leur permettre de gagner... le droit de revenir en week-end ! Alors votez pour elles ici.

 

 

 

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