Route des Fromages AOP de Normandie : Animation

10.01.2018 -

Route des Fromages AOP de Normandie : Animation

Motivé par un stage au sein de l'association des fromages AOP de Normandie ? C'est par ici !

CONTEXTE :

Les Organismes de Défense et de Gestion (ODG) des appellations Camembert de Normandie, Pont-L’Evêque, Livarot et Neufchâtel (AOP) réunissent tous les opérateurs de la filière : producteurs de lait et transformateurs.

Leurs missions sont les suivantes :

-          élaboration du cahier des charges, élaboration des plans de contrôle,

-          identification des opérateurs, connaissance statistique du secteur,

-          participation aux actions de défense et de protection du nom, du produit et du terroir

-          promotion des savoir-faire et des produits.

MISSIONS :

Dans le cadre de leur campagne de promotion et de communication, les 4 ODG développent, en commun, le projet de la « Route des fromages AOP de Normandie » depuis 2016, afin de valoriser les 4 fromages AOP (Camembert de Normandie, Pont l’Évêque, Livarot et Neufchâtel). La Route va être lancée pour la saison touristique 2018, lors du Salon International de l’Agriculture à Paris.

Cette route constitue un réseau de fromageries et élevages laitiers proposant de la visite et/ou de la vente, ainsi que de restaurateurs et crèmeries faisant la promotion de nos AOP. Durant cette première année d’existence, ce réseau nécessitera d’être consolidé, en accompagnant chacun des acteurs ; mais aussi développé, en trouvant de nouveaux partenaires pouvant intégrer ce réseau. 

Ce projet sera conduit avec l’appui d’un stagiaire 6 mois.

Le stagiaire sera également amené à participer à des évènements de communication et promotion autour des 4 fromages AOP de Normandie, notamment pouvant avoir lieu les week-ends et/ou en soirée.

 

PROFIL RECHERCHE :

1.    Stage de mémoire professionnel / De formation Bac+5 (Master 2 en IAE, ingénieur agri/agro avec spécialisation en communication et marketing des produits agro-alimentaires)

2.    Intérêt pour le marketing territorial, tourisme et gastronomie

3.    Aisance relationnelle, autonomie, être communicatif, entreprenant, capacités rédactionnelles et esprit de synthèse

4.    Permis B indispensable

ENCADREMENT : Ce stage s’effectuera sous la responsabilité de Céline PACARY, directrice de l’association de Gestion des ODG laitiers normands et Laurine LEMESLE, animatrice du Syndicat du fromage Neufchâtel et de la Route des Fromages AOP de Normandie.

LOCALISATION : basé à Caen dans les locaux des ODG laitiers Normands ; déplacements possibles sur la Normandie

DUREE :                4 à 6 mois

PRISE D’EFFET :     Premier trimestre 2018

INDEMNITES :        Gratification de stage selon les règles en vigueur + indemnités repas, remboursement des frais de déplacements selon le barème des ODG

RENSEIGNEMENTS ET CANDIDATURE : CV+ lettre de motivation à l’Association des ODG laitiers Normands 82 rue de Bernières 14 000 Caen –Céline PACARY, directrice des ODG laitiers Normands c.pacary@fromage-normandie.com ; Laurine LEMESLE, animatrice du Syndicat du Fromage Neufchâtel et de la Route des Fromages AOP de Normandie l.lemesle@fromage-normandie.com

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