Retour sur ... le Festival de Cambremer

10.05.2016 -

Retour sur ... le Festival de Cambremer

En 2016, l'invité d'honneur des Rencontres de Cambremer était la Savoie, avec ces nombreux produits AOP/AOC. Retour en images sur la manifestation !

En 2016, l'invité d'honneur des Rencontres de Cambremer était la Savoie, avec ces nombreux produits AOP/AOC. Retour en images sur la manifestation !

Le samedi matin, des conférences ont eu lieu autour des thématiques suivantes :

  • La Savoie, complémentarité et limites d’un territoire aux multiples ressources, coexistence du tourisme, de l’activité économique et des produits AOP ?
  • Que se passe-t-il au sur le plan international au niveau des Identifications Géographiques
  • Quels consommateurs pour les produits d’appellation ? Aujourd’hui et demain ?

A l’issue de cette table ronde, la nouvelle étiquette collective des fromages AOP de Normandie a été présentée !

 

Les visiteurs de Cambremer sont venus nombreux découvrir les produits du monde sur le marché des AOC-AOP, mais aussi tous leurs secrets, grâce aux ateliers de l'info, du goût, cuisine et enfants ! Ces derniers ont pu fabriquer du Camembert de Normandie avec du lait de vaches Normandes : observez bien leurs lunettes (taches marron autour des yeux) ! Le stand du CNIEL, interprofession des produits laitiers, permettait de découvrir de savoureux accords entre différents pains et fromages AOP, avec Gérard Petit, Meilleur Ouvrier de France Crémier-fromager.

 

Stéphane CARBONE revisitant le Livarot

La nouveauté en 2016, c'était le partenariat avec la salle de musique actuelle "Le Cargö". Deux artistes ayant participé au Tremplin AÖC en 2015 se sont produits en concert le samedi.

Les courageux randonneurs ont été récompensés par une dégustation au Manoir de Grandouët, ferme qui produit du lait pour la fabrication des fromages AOP mais également du Cidre Pays d'Auge et Calvados Pays d'Auge en Appellation d'Origine !

 

 

Les foods-trucks « Gourmet Burger - Big Marcel » et « Truck Normand » ont régalé les visiteurs avec des burgers aux fromages AOP de Normandie !

 

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