Le premier ApérOP est un succès !

09.04.2014 -

Les gourmands et amateurs de Camembert de Normandie, Pont l’Evèque, Livarot, Neufchatel, Crème d'Isigny et Beurre d’Isigny ont été comblés : jeudi 3 avril, dégustation des AOP laitières de Normandie sous des formes originales et innovantes : apéritifs, snacks, burgers… et rencontre des producteurs dans 6 cafés-brasseries de Caen, en partenariat avec les étudiants de l'ESIX AgroA. Cet évènement inédit a enthousiasmé les clients autant que les chefs et les producteurs !

Objectif accompli : faire redécouvrir aux consommateurs de tout âge, ces produits sous une autre forme que le traditionnel plateau de fromages !

Merci aux chefs du Restaurant Universitaire A Campus 1, de Burger Street, du Cristal, du Passe-Temps, de Sézame et Pavot et de la Tour Solidor pour leurs recettes modernes et délicieuses !

Merci aux éleveurs et fromagers qui sont venu partager leur savoir-faire et présenter la diversité et la qualité de leurs produits !

Merci aux étudiants ingénieurs de l’ESIX AgroAlimentaire (école dépendant de l’université de Caen Basse-Normandie) qui ont organisé cet évènement : Floriane, Albane, Elodie, Julie, Juliette, Marine, Pauline, Aurélien, Léo, Simon, Thomas et Yann.

 

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