Neufchâtel AOP : nous avons besoin de votre avis !

13.06.2018 -

Neufchâtel AOP : nous avons besoin de votre avis !

L'ODG Neufchâtel révise son cahier des charges. Nous consultons nos consommateurs pour voter un nom à un nouveau format qui souhaite intégrer l'appellation : petit coeur ou mini coeur ?

Depuis début 2018, la filière AOP Neufchâtel révise son cahier des charges. Elle souhaite notamment  y intégrer un nouveau format dans son cahier des charges : le cœur de 30 g.

Pour rappel, les formes du Neufchâtel aujourd’hui sont :

  • Le cœur de 200 g
  • Le cœur de 600 g
  • La bonde de 100 g
  • La double-bonde de 200 g
  • La briquette de 100 g
  • Le carré de 100 g

Nous souhaitons trouver un nom à ce nouveau format, et pour ce faire, nous vous demandons votre avis !

Alors, team mini-cœur ou team petit cœur ? A vos votes ! C’est par ici : https://fr.surveymonkey.com/r/2RPJTYC

Quelles seront les prochaines étapes ?

L’ODG Neufchâtel devra rédiger une proposition de cahier des charges révisée à l’INAO, avec une justification de chacune des modifications apportées. Ensuite, une commission d’enquête est désignée pour approfondir les demandes de modifications et procéder à des ajustements si nécessaire. Une fois que la commission valide la proposition de cahier des charges modifiée, et ce cahier des charges est transmis à l’Union Européenne pour ultime validation !

Pour en savoir plus sur le processus de modification d’un cahier des charges, rendez-vous ici.

 

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