Les jeunes concouristes en compétition à Ferme en fête

19.10.2012 -

Les fromages AOP bas-normands étaient présents aux côtés de la race normande à Ferme en fête ! L'occasion de présenter les cahiers des charges derrières les produits d'exception que sont le Pont-l'évêque, le Livarot et le Camembert de Normandie. C'est le pâturage des vaches, en majorité de race normande, dans les prairies de la zone d'appellation de chaque fromage, qui leur confère un goût inimitable.

Retour sur l'évènement en quelques photos :

Normande et AOP prêtes à accueillir le public La Camembertière innove : viande de cerf en verrine
Douche et tondeuse pour les génisses que les jeunes éleveurs vont présenter au concours sous leur meilleur jour, eux-mêmes revêtiront chemise et cravate pour les mener sur le ring

Les jeunes pointeurs notent cette vache sur des critères morphologiques, important pour une bonne laitière qui valorise aussi la viande, la normande étant une race mixte

 

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