Les AOP laitières de Normandie veulent connaitre leurs impacts environnementaux

09.11.2017 -

Les AOP laitières de Normandie veulent connaitre leurs impacts environnementaux

Les 3 ODG Laitiers normands ont souhaité connaître l’impact sur l’environnement de l’adhésion aux cahiers des charges de 3 AOP laitières normandes : Camembert de Normandie, Pont l’Évêque, et Livarot.

Les 3 ODG Laitiers normands ont souhaité connaître l’impact sur l’environnement de l’adhésion aux cahiers des charges de 3 AOP laitières normandes : Camembert de Normandie, Pont l’Évêque, et Livarot. Les premiers diagnostics réalisés par le littoral Normand pour la filière des AOP fromagères de Normandie dans le cadre du projet Ferme laitière bas carbone, piloté par le CNIEL témoignent qu’un élevage laitier AOP normand émet 1.05 kg équivalent CO2 par litre de lait ce qui équivaut à la moyenne nationale.

Quant à elle, la quantité d’équivalent carbone stockée atteint 0,23kg/L soit plus du double de la moyenne française (0.1kg/l) : un très bon score, en lien avec le cahier des charges AOP qui privilégie l’importance des prairies et du pâturage dans l’alimentation des vaches laitières.

Une ferme laitière AOP normande nourrit en moyenne 2240 personnes sur la base des protéines animales contenues dans sa production de lait et de viande.

 

Les éleveurs en AOP participant à cette étude ont une empreinte nette de 0.82 kg eq CO2/L lait en moyenne. L’objectif européen d’empreinte nette de 0.80kg éq CO2/L lait semble déjà presque atteint pour ces éleveurs en 2017.

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