Lancement d'un partenariat entre le food-truck BIG MARCEL et les fromages AOP normands

10.06.2015 -

Les fromages de Normandie AOP - Livarot, Pont-l'Évêque, Camembert de Normandie et Neufchâtel - souhaitent promouvoir des modes de consommation plus jeunes et adaptés à la vie quotidienne, à travers des recettes gourmandes et décontractées !

L'origine du projet

Samedi 2 mai, lors du Festival des AOC-AOP de Cambremer, le food-truck BIG MARCEL a remporté le succès en proposant de délicieux burgers à base des fromages AOP normands ! Il est d'ores et déjà prévu de reconduire une opération similaire au Festival de Beauregard, du 2 au 5 juillet, avec ces 4 burgers AOP en exclusivité. Des ingrédients de qualité, cuisinés avec passion, font la recette du succès !

Pour aller plus loin, les fromages de Normandie AOP et Julien Triboulet, associé de BIG MARCEL, élaborent un partenariat afin de mettre en valeur les burgers AOP dans la carte habituelle du food-truck, dans sa communication, et visent de nouveaux partenariat sur d'autres évènements culturels et gastronomiques en région... ou hors des frontières normandes !

Julien TRIBOULET témoigne :
« BIG MARCEL développe une offre de street food basée sur des ingrédients de qualité et faits maison. L’opération « test » de partenariat avec les fromages de Normandie AOP mise en place à l’occasion des rencontres de Cambremer a été un réel succès. Le lendemain de ces rencontres nous avions un évènement « privé », la communication sur les fromages AOP a également très bien fonctionné et les burgers « normands » ont fait un malheur.
Nous sommes particulièrement heureux de ce partenariat qui renforce encore notre image de produits de qualité et de terroir. Ces produits seront largement mis en avant à l’occasion des nombreux évènements festifs auxquels nous participons cet été, dont : l'Anniversaire du débarquement au Paratrooper Museum de Saint Côme du Mont (forte majorité de touristes étrangers), la Fête de la musique à Granville, le Festival de Beauregard à Hérouville Saint Clair, et des évènements privés »

AOP = Appellation d'Origine Protégée
Cette démarche officielle de qualité garantit au consommateur que les caractéristiques du produit, telles son goût, sont issues d'un terroir et d'un savoir-faire spécifiques. Les AOP participent à un mode de développement durable des territoires ruraux : préservation du patrimoine gastronomique, maintien d'emplois locaux et de paysages typiques.

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