Du Camembert de Normandie AOP au Bhoutan !

20.03.2014 -

Comment favoriser le développement rural et agricole et la culture gastronomique du Bhoutan face à la concurrence des filières organisées d'aliments étrangers ? L'Institut Royal du Tourisme et de l'Hospitalité du Bhoutan a organisé le 29 octobre 2013 une conférence sur le thème "Diversité et échanges gastronomiques : la voie du développement rural", avec l'exemple de la France. Le Camembert de Normandie AOP a donc passé la frontière de ce petit pays de l'Himalaya, entre Chine et Inde, sans doute pour la première fois.

Cette conférence était une première approche afin d'approfondir discussions et recherches dans le domaine de l'alimentation, de l'agriculture et du tourisme dans le pays. Le Professeur Jean-Robert Pitte, géographe français, spécialiste du paysage et de la gastronomie française, président de la société de géographie, y présentait les outils français de protection et de promotion du patrimoine gastronomique, tels que les Appellations d'Origines Protégées et les Sites Remarquables du Goût.

Afin de promouvoir les échanges entre traditions gastronomiques, la conférence était suivie d'une dégustation d'une palette de mets français et bhoutanais.

Le Camembert de Normandie ou le Picodon côtoyaient donc le Gogona (fromage aux variantes locales) et le Chugo Marngo (fromage frit), mais aussi le Masha (viande de yak fermentée), le Khuli (crêpe de sarrasin) et d'autres espèces cultivées et consommées dans le pays.

Merci à tous les organisateurs et intervenants, en particulier à Isabelle Antunès, de l'ambassade de France au Bhoutan, qui a invité le Camembert de Normandie à participer à l'évènement et nous a fourni les photos de l'évènement.

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