La Normandie vedette de Rocamadour

28.05.2013 - Divers

La Normandie était à l'honneur de la 24ème fête des fromages de Rocamadour, dimanche 19 mai. L'accueil chaleureux des organisateurs et des visiteurs nous a fait oublier la pluie ! L'occasion pour le Pont-l'Evêque, le Livarot, le Neufchâtel et le Camembert de Normandie de découvrir ce cousin AOP du Lot, en Midi-Pyrénées. Le Rocamadour AOP est un petit palet de 35 g « pur chèvre » fabriqué exclusivement au lait cru et entier, affiné en cave au minimum 6 jours. A ce moment, sa pâte onctueuse et crémeuse libère des saveurs subtiles de crème, de beurre et de noisette, déjà appréciées par les pélerins du Moyen-Âge...

à quelques pas de la cité médiévale... la tente d'honneur pour les fromages AOP normands
le camp viking et les jeux de l'association THNT la musique et les chants de Marée de Paradis

Le bilan de la Dépêche est disponible ici.
Un grand merci à Flore Vaillandet et à toute l'équipe des bénévoles, ainsi qu'au Syndicat du Rocamadour !

un terroir un savoir-faire
un fromage un label

 

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