Les AOP Laitières de Normandie en harmonie à Beauregard

17.07.2013 - Divers

Du 5 au 7 juillet, le parc du château de Beauregard, à Hérouville-Saint-Clair, accueillait un festival de musique pop-rock. A cette occasion, les AOP laitières normandes proposaient pour la deuxième année des animations et des dégustations gratuites. Une dizaine de journalistes venus de Paris découvrir le Pays d'Auge ont terminé leur périple en Deux-Chevaux à Beauregard.

En voiture ! Après plusieurs étapes au Domaine de St Hippolyte, au prieuré St Michel à Crouttes (où l'INAO - Institut National de l'Origine et de la Qualité - est revenu sur les fondements de l'AOP), au restaurant La Camembertière... les journalistes arrivent au Festival Beauregard. Un premier reportage sur le Pont-L'Evêque est déjà en ligne !

Vendredi : Camembert de Normandie

Faire cailler le lait, trancher le caillé, puis déposer délicatement 5 louches successives dans les moules, espacées d'au moins 40 minutes... Quelques étapes de la fabrication du Camembert de Normandie en direct sur le stand ! En attendant que les fromages s'égouttent, dégustation de Livarot, Neufchâtel...

Samedi : Souriez, vous êtes photographiés !

Les plus imaginatifs se sont prêtés au jeu de la photographie et du slogan pour dire combien ils aiment les AOP laitières de Normandie. Parce que "la vie c'est super, c'est mieux avec du Camembert !" ... vous aussi jouez en ligne sur aop-normandie.com !

Dimanche : Beurre d'Isigny

La meilleure Crème (d'Isigny), qui a reposé pour développer un maximum d'arômes, est barattée sans relâche pour se transformer en Beurre, qu'il faut prendre soin de laver et si l'on veut, de saler ! Tartines de bon Beurre d'Isigny frais en dégustation !

 

 

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