Le goût du Pont-l'Evêque

03.04.2015 - Divers

Comment décrire le goût d'un fromage ? Pas facile d'expliquer ce que l'on ressent. Cela fait travailler notre mémoire, comme la "Madelaine de Proust". Les jurés qui participent au contrôle de l'Appellation d'Origine Pont-l'Evêque ont entamé un travail de description des arômes de ce fromage, pour mieux le juger et partager le plaisir de la dégustation.

Les arômes du Pont-l'Evêque :

 

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