Fête du Fromage à Pont-l'Evêque 2011

13.05.2011 - Divers

Franc succès pour la 28e édition de la Fête du Fromage à Pont-l’Evêque !

Le concours a permis de récompenser la passion des fromageries laitières et fermières qui perpétuent le savoir-faire de la fabrication du Pont-l'Evêque.

Les 06, 07 et 08 mai derniers, la ville de Pont-l’Evêque abritait son annuelle Fête du Fromage. Ce fut à nouveau un très beau succès. Créée en 1984 par Michel Berthier, premier Maire adjoint de l'époque, cette manifestation phare de la ville prend indéniablement de plus en plus d'ampleur. Cette véritable fête populaire proposait, tout au long du week-end, repas champêtre, brunch, guinguette, danses folkloriques, concert de «The Night's Cats », défilé des Confréries, bourse d'échange d'étiquettes de fromage…
 

97 exposants étaient présents sous le chapiteau de 1 300 m2 installé sur le terrain du Bras-d'Or. Une sélection très éclectique de produits de grande qualité, vins, bières, épices, charcuteries, conserves artisanales, pâtisseries… et bien sûr un large choix de fromages, venant de toute la France.

Le Pont-l’Evêque était évidement largement représenté, avec pas moins de 6 fabricants dont 4 fermiers.

Les visiteurs, nombreux tout le week-end, ont ainsi pu savourer et apprécier toute la richesse et la variété de saveurs que renferment les différents Pont-l’Evêque.

Le clou de la fête fut le traditionnel Concours National du Pont-l’Evêque organisé par Sandrine Boire, actuelle adjointe au Maire, et Michel Berthier, le fondateur du concours, avec l'aide de l’ODG de l’AOP Pont-l’Evêque.

10 Fabricants, dont les 4 fermiers, participaient cette année au concours.

Un jury de 14 experts a jugé et départagé les 10 échantillons sur les critères de l’aspect, de la texture et du goût.


Voici les résultats de l’édition 2011 :

Catégorie Transformateur

1er Les Fromagers de tradition
2e Fromagerie Graindorge
3e Domaine du Plessis

Catégorie Fermier

1er Etablissement MARTIN
2e Domaine de Saint Hippolyte
3e Etablissement SPRUYTTE

Prix Yves Laplace (meilleure note de Goût)

Les Fromagers de tradition

Prix Guy David (meilleure note Totale)

Les Fromagers de tradition


Les lauréats 2011, entourée de membres de la confrérie du Pont-l'Evêque, du Maire de la ville de Pont-l'Evêque André Desperrois et de son adjointe Sandrine Boire, du Sénateur du Calvados Ambroise Dupont et de la Député du Calvados Nicole Ameline


Ce concours représente une véritable reconnaissance du travail et de la passion dispensés au quotidien pour les gagnants. Cela a d’autre part un impact certain sur les ventes du gagnant fermier notamment mais c’est surtout une grande satisfaction pour les clients qui leur ont fait confiance.


Belle fête placée sous le signe de la convivialité, la Fête du fromage à Pont-l’Evêque est sans conteste un rendez-vous à ne pas manquer pour aller à la rencontre du terroir et des produits d’exception !
 

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