30ème Fête du Pont-l'Evêque : fréquentation au beau fixe

28.05.2013 - Divers

Pont-l'Evêque a accueilli les visiteurs en nombre pour la 30ème édition de sa fête du fromage : défilé de la confrérie, dégustation et vente sur les stands, démonstration de recettes, collection d'étiquettes... et concours ! Qui a permis de récompenser la passion des fromageries laitières et fermières qui perpétuent le savoir-faire de la fabrication du Pont-l'Evêque AOP.

 

11 jurés - Pontépiscopiens, membres de la Confrérie, chefs de la restauration, président de l'AOP - ont noté les 10 échantillons sur leur aspect, la texture de la pâte et le goût.

André Desperrois, Maire de la ville, a annoncé les résultats, entouré du Sénateur du Calvados, Ambroise Dupont et de la Députée du Calvados, Nicole Ameline, ainsi que des Chevaliers du Pont-l'Evêque. Sandrine Boire, adjointe au maire, et organisatrice du concours, a été intronisée par la confrérie.

Catégorie Transformateur
1er Domaine du Plessis
2e Fromagerie de St Désir, Ets Levasseur
3e Laiterie de St Hilaire, Ets Gillot

Catégorie Fermier
1er Ferme de l'Oraille, M. et Mme Houlet
2e Domaine de Saint Hippolyte, M. Bercot
3e Ferme des Bruyères, M. et Mme Martin

Prix Guy David (meilleur goût + consistance)
Ferme de l'Oraille, M. et Mme Houlet

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